選擇經(jīng)營(yíng)項目 前期考察是關(guān)鍵
對于餐廳加盟連鎖方面的“投資”，投資者對于經(jīng)營(yíng)項目的選擇可謂重中之重，“投資”初期經(jīng)營(yíng)者根據自己的資金狀況選擇一系列品牌字號，并對這些品牌的產(chǎn)品定位、目標客源定位、加盟店的環(huán)境風(fēng)格定位、服務(wù)個(gè)性定位、價(jià)格策略定位、利潤取向定位等一系列的商業(yè)模式進(jìn)行考察。只有弄明白了這些品牌的眾多定位，才有可能在未來(lái)的周邊市場(chǎng)競爭中形成“一枝獨秀”。
一、考察其他加盟店的經(jīng)營(yíng)狀況：探清總部是否有兩家直營(yíng)門(mén)店和一年以上經(jīng)營(yíng)，有供他人有權使用的商標。此外，還必須要求聯(lián)系現有加盟商，并親自前往探究經(jīng)營(yíng)狀況。
二、加盟店的成功率：要考察其他同一系統加盟店的經(jīng)營(yíng)狀況，如果一個(gè)加盟系統出現關(guān)店的情形，一定要謹慎；如果一個(gè)加盟系統出現多個(gè)關(guān)店的情形時(shí)，無(wú)論是個(gè)體經(jīng)營(yíng)的失誤，還是其他什么原因都應考慮放棄。因為一個(gè)成熟的加盟系統需要長(cháng)時(shí)間的經(jīng)驗積累和管理系統的不斷完善，在正常經(jīng)營(yíng)的情況下，關(guān)店的情況并不多。
三、加盟店的加入門(mén)檻：如果一家加盟店的加入門(mén)檻很低，沒(méi)有任何要求，只要付加盟費用就可以加入和營(yíng)業(yè)，這種情況下一定要三思而后行，實(shí)際上這基本上可以說(shuō)是一種賣(mài)名字的生意，加盟者幾乎得不到任何專(zhuān)業(yè)培訓和管理、技術(shù)、人員及財務(wù)上的支持。
四、加盟店的管理系統：這個(gè)對于投入到加盟店的人來(lái)說(shuō)是最重要的一個(gè)問(wèn)題。如果一個(gè)加盟系統不能提供非常具體的加盟企劃、前期培訓和在職再培訓、完善的管理系統和后援機制、詳細規范的業(yè)務(wù)操作手冊、穩定規范的供貨系統等等，這樣的加盟系統是不宜考慮的。
五、加盟費用是否合理：通常每個(gè)加盟企業(yè)擁有自己的加盟費用標準，一般情況下是不可討價(jià)還價(jià)的。
“重慶金扇堂中式快餐”通過(guò)多年的探索和發(fā)展，公司已成功擁有完善的營(yíng)運管理體系和食品研發(fā)能力，形成了餐廳操作流程和各個(gè)崗位的標準化、流程化，并對操作過(guò)程進(jìn)行監督檢查的簡(jiǎn)易營(yíng)運模式。2011年，公司正式開(kāi)放全國加盟市場(chǎng)，面向全國招商。有意向的客戶(hù)請來(lái)電咨詢(xún)！
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