提到重慶，不得不提到重慶小面，重慶小面是重慶的四大特色之一，是一款發源于重慶的特色小吃 ，集香辣與一體的小面，很受大家歡迎，而重慶人對小面優劣的評判標準就是佐料，小面的口味各種各樣，可以按照個人的口味調制。重慶小面一般按照有沒有臊子來劃分，沒有臊子的小面佐料也是很豐富的，而有臊子的小面種類更加豐富，比較常見的有炸醬面、牛肉面、肥腸面、酸菜肉絲面。重慶小面主要的特點就行麻辣，苗條有勁道，湯汁鮮美而且味重，不論哪個行業的人，都會迷戀上這舌尖上的美味，重慶牛斗碗有專業的重慶小面培訓基地。

 

 

牛斗碗餐飲是一家專業經營重慶小面，新派川渝名鹵、油鹵、現撈、經典涼菜，缽缽雞，以實戰培訓、及店面選址、裝修、營銷、食品研發等、聚集一體化服務。 以一人、一灶、一名師教學的培訓風格，學一個，精通一個、開店成功一個為宗旨，持金色理想，樹百年品牌，贏萬家滿意的培訓理念。打破傳統的培訓、加盟、模式。提出了每月報名限量，達到學員實操多，理論多，運營管理經驗多為目的，采用了，配方全公開，操作全透明，全數字化，傻瓜式學習模式。學員自己預習+老師理論講解+學員上灶實踐操作練習+老師指導復習=四保險讓你技術加固，標準的教學體系，為您提供各式星級服務。重慶牛斗碗餐飲管理有限公司依托3代人的祖傳技術和多年來經營經驗及管理經驗，努力使公司成為西南餐飲培訓行業的一顆名星。

 

 

長期以來，牛斗碗堅持以“誠信為本  互惠共贏”為原則，秉承“責任為立業之本，創新乃成功之道”的理念，用上等食材打造精致美食，讓您品嘗美食饕餮盛宴的同時還能享受到我們優質貼心的服務。公司嚴格把關技術創新，材料創新、菜式創新、營養創新及服務創新，進而實現藉由“美食”讓人與人之間的溝通產生更多共鳴，讓“美食”不斷感動人的心靈的境界。