到了人間仙境，當然得帶點(diǎn)紀念品回去。別急，靈秀神奇的四面山多的是土特產(chǎn)：老臘肉、蘑菇、蜂蜜、竹筍、天麻、黨參、竹蓀、絞股藍……樣樣讓你愛(ài)不釋手。 

　　四面山老臘肉的原材料全部采用當地山民糧食喂養的生態(tài)豬，臘肉制作精良、考察。當地農家一般在過(guò)了農歷的10月后，就有人陸續開(kāi)始殺豬了。先把肉割約2斤重的長(cháng)條，抹上精鹽及各種調料，用柏樹(shù)枝、鋸沫發(fā)煙，長(cháng)時(shí)間慢慢熏制。老臘肉有煮、燉、蒸、炒、回鍋等多種吃法。四面山人喜歡把臘肉煮熟，切成在塊，再用小碟裝上調料，用來(lái)沾著(zhù)吃。四面山老臘肉外表雖黑不溜秋，不在引人注意，但煮熟切片后，薄薄的褐紅色的透著(zhù)光亮，晶瑩剔透，宛如水晶，立即會(huì )引起食欲。四面山老臘肉味道醇香、地道，肥肉香而不膩，是當地廣受歡迎的一道美食，那臘肉特有的味道會(huì )讓人回味無(wú)窮。 

　　竹海茫茫、霧靄縈繞的四面山也是不可多得的純天然、無(wú)污染的竹筍自然生態(tài)區。山民出售的干竹筍選用優(yōu)質(zhì)的四面山竹筍，用四面山溪水煮熟，經(jīng)過(guò)十幾道手工藝精制而成，具有肉質(zhì)細嫩、味鮮爽口、潔凈金黃、營(yíng)養豐富，含有蛋白質(zhì)、纖維素、多種氨基酸、維生素、脂肪、鐵、磷、鈣等多種營(yíng)養成份。 

　　蘑菇也是四面山的一絕。蘑菇肉質(zhì)細嫩，入口綿軟柔滑，滋味鮮美，出自森林原野，是名符其實(shí)的純天然綠色食品，從古至今，一直被列入美味山珍。“朽壤之上，有菌芝者”是周朝列子《湯問(wèn)篇》中的記載。 

　　在四面山的林隙或林邊，還有名貴中藥天麻。天麻，在中國已有兩千年的使用歷史，在歷代本草中列為上品，其記述最早見(jiàn)于《神家本草經(jīng)》。塊莖主要含天麻素等成份性平、味甘，有息風(fēng)、止痙的功能。四面山天麻純天然，藥效足，主治眩暈、頭痛、四肢拘攣、麻木、神經(jīng)衰弱、失眠、風(fēng)濕等。