重慶，因何而成為網紅第一城？

 

且不說那3D版的魔幻交通、唱著Hip-top賽博朋克范的“重特蘭大”，光是那街頭巷尾林立的麻辣火鍋，早已令全國各地的吃貨瘋狂地打call！

 

 

提到麻辣火鍋，任誰都繞不過它的靈魂伴侶，那便是麻辣火鍋江湖的“一罐宗師”——馨田火鍋油碟！或許很多食客對馨田火鍋油碟并不陌生，但是卻不知道它是如何煉成的；今天走進馨田，看看這一罐罐火鍋油碟是如何精選原材料的！

 

 

 

 

從最初的香油作坊起步，到后來涉足火鍋油碟行業，馨田始終堅守主打火鍋油碟專業品牌的初心。因此，馨田對芝麻原材料的采購是非常高標準的，甚至是嚴苛的！

 

產地精選，粒粒飽滿

 

芝麻，被稱為八谷之冠。原產中國云貴高原，是喜溫植物，主要在黃河及長江中下游各省，以及河南、湖北、安徽、江西、河北等省分布較多。

 

 

 

 

馨田火鍋油碟選用湖北棗陽、埃塞俄比亞的芝麻，這兩個芝麻產地光照充足、氣候炎熱且土壤肥力高，因此，所產的芝麻籽粒外觀飽滿、色澤亮麗、口感清脆，而只有用優質芝麻榨油，才能達到柔順、細膩的食用口感。

 

成熟期超120天，馨田真正做到“優中選優”

 

據了解，馨田火鍋油碟的原材料——芝麻，不僅對原產地有著嚴格的篩選標準，而且還會對芝麻進行二次篩選，真正踐行了“優中選優”的產品理念。

 

 

 

 

一般而言，芝麻的生長期長短分為早熟、中熟和晚熟，早熟品種的成熟期是80-90天，中熟品種的成熟期是90-100天，晚熟品種的成熟期則是100-120天。而馨田精選的便是晚熟的品種，這類芝麻的的成熟期必須確保在120天以上，以確保壓榨出來的香油足夠醇厚、清香！

 

 

 

 

只選成熟期超過120天的芝麻，這是馨田對火鍋油碟品質的堅守！此外，在其它的生產工序中，每一步馨田都務必精益求精，正是這種追求完美的精神，馨田火鍋油碟才具備攪動重慶火鍋江湖的實力！