城口地處大巴山南麓,屬典型山區,由于獨特的地理隔離,具有豐富的自然資源,也形成了一些特有的地方畜禽品系,如"城口山地雞"。 城口山地雞形成歷史悠久，自城口縣有人居住以來(lái)就伴隨有養雞。清道光甲辰年（公元1844年）新修《城口廳志》第十八卷物產(chǎn)志對當時(shí)飼養的雞的功能、作用、習性、外貌特征、特性、肉品風(fēng)味等方面進(jìn)行了記載；1985年《城口縣農業(yè)區劃》記載：“本地土雞具有耐粗、抗病、適應性強、肉質(zhì)香嫩等優(yōu)良特性……”，

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