和火鍋齊名，重慶人很喜歡吃，還評過(guò)小面50強，央視拍了紀錄片《嘿，小面》，主持人孟非還在長(cháng)江下游開(kāi)了家小面館。
其特色是“麻辣當先，面條勁道”，一碗面條全憑調料來(lái)提味兒，也是絕了！小面分二三兩，分清湯和紅湯，可以加肉醬，總的來(lái)說(shuō)大多數面店的小面都比較油。
最主要是好吃又便宜！一日三餐都能吃。早上起來(lái)隨便走到樓底下，找家蒼蠅館子，你會(huì )發(fā)現，一群人都坐在路邊矮凳上，埋頭在高凳上忘我吸溜。每家小店都各有千秋，人多排隊的都不會(huì )太差。愛(ài)上小面的人，三天不吃渾身難受！