重慶綦江美食---霸王螺
時(shí)間：2019-01-20 來(lái)源： 作者： 我要糾錯
田螺與石螺不同，它的特點(diǎn)是殼薄肉厚。與一種叫紫蘇的芳香草同炒一鑊，便會(huì )產(chǎn)生一種香中有辣，辣中帶甜的怪味。這一怪味，不但南方人喜歡，連北方人、港澳同胞以及外國朋友都十分喜歡，常常在街頭小食檔(也可在高級賓館酒樓里)，圍著(zhù)小木桌津津有味地品嘗。炒時(shí)，還可放上辣椒、蔥或蒜、豆豉、鹽等調味料品，使其味道更佳。
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