來(lái)鳳鎮，位于重慶璧山區。在上世紀八九十年代，由當地人首創(chuàng )的來(lái)鳳魚(yú)在市場(chǎng)上名聲很響。來(lái)鳳魚(yú)興起的原因，璧山區政協(xié)退休干部鄧啟云說(shuō)：“早在抗戰時(shí)期，來(lái)鳳鎮當地就有一千多畝魚(yú)塘，而養殖的魚(yú)多被拿去慰勞從抗敵前線(xiàn)歸來(lái)的將士。大約在1980年前后，由于漁業(yè)興旺，許多當地人在把捕獲的魚(yú)送到渡口去交易完成后，有時(shí)會(huì )把剩下的小魚(yú)賣(mài)到渡口附近的餐館，久而久之，來(lái)鳳這地方便催生出許多魚(yú)館。在大約5公里長(cháng)的一條路上，竟然開(kāi)有百余家魚(yú)餐館，這也促使來(lái)鳳魚(yú)對外打出了名聲。后來(lái)，由于市場(chǎng)上對魚(yú)的需求量越來(lái)越大，當地便逐漸推廣起稻田養魚(yú)。1985年時(shí)的璧山縣已經(jīng)有3萬(wàn)畝稻田魚(yú)塘，而來(lái)鳳鎮就占了總數的三分之一，所養殖的品種有草魚(yú)、鰱魚(yú)、鯉魚(yú)、青波等�！�

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